Pizzateig färben?
Gibt es da etwas was ich beachten sollte? Ich mache den immer selber und würde den vielleicht mit Paprikapulver oder so färben. Also wenn das keine Probleme macht.
2 Antworten
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Kurkuma wäre auch ein gutes Färbemittel und verfälscht wahrscheinlich den Geschmack weniger als Paprikapulver.
Safran geht auch, ist aber bedeutend teurer und kann den Teig leicht bitter machen.
mach lieber geriebenen Rosmarin rein. Passt geschmacklich besser.
Kurkuma hab ich gar nicht dran gedacht, aber auch ne gute Idee