Pasta mit welchem Käse?
Welchen Käse macht ihr über eine Bolognese-Sauce. Welcher Typ Pasta ist nicht so wichtig.
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4 Antworten
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Von den Sorten kommt eigentlich nur Parmesan in die engere Wahl (wobei Parmigiano Parmesan ist). Ich rate jedoch dazu, Pecorino mal zu testen, das schmeckt mir sehr gut.
Emmentaler
Normalen gelben Käse oder Mozzarella. Das, was man im Laden als Pizza- oder Gratinkäse kriegt.
Parmesan riecht nach Erbrochenem.
Brauche aber nicht unbedingt Käse auf Nudeln.
Parmesan
Eigentlich Parmesan, aber ab und zu auch Emmentaler. Der zieht aber leider immer Fäden. Ist aber lecker.
Ich reibe am liebsten einen guten, gereiften Bergkäse über die Nudeln.