Nudeln oder Kartoffeln/reis?

Nudeln sind ja verarbeitet und Reis, Kartoffeln sehr Natur belassen.

Was ist denn jetzt besser?

Comments

[Luca747]

Was ist denn an Nudeln verarbeitet?

[Yakuzi]

Es ist halt kein reines Natur Produkt wie die Kartoffel

Answer 1

[werwiewas99]

Nudeln zählen zu den "verarbeiteten", aber nicht zu den "hochverarbeiteten" oder "ultrahochverarbeiteten" Lebensmitteln.

Getrocknete Nudeln, davon sprichst du wohl, enthalten wenige Zutaten, in der Regel keine Zusatzstoffe.

Also ich denke, es kommt eher darauf an, wie du diese Grundnahrungsmittel kombinierst.

Answer 2

[Saim0n]

Kartoffeln haben pro Masse weniger Kalorien als Reis oder Nudeln.

Da Nudeln meist aus 100 % Hartweizengrieß bestehen, spielt es keine Rolle, ob sie "verarbeitet" sind oder nicht. Dass alles "verarbeitete" böse wäre, ist ein Irrglaube.

Woher ich das weiß: Studium / Ausbildung – Studiert, promoviert und als Molekularbiologe tätig

Comments

[Yakuzi]

was hat mehr Vitamine ?

[Saim0n]

@Yakuzi

Haben alle keine bedeutsamen Mengen an Vitaminen.

Answer 3

[Leseratte87]

Ich würde im Zweifelsfall immer die Kartoffel wählen.

Answer 4

[VanessaF242]

Reis, Kartoffeln oder Pasta - was ist gesünder? - DER SPIEGEL