Muss man Lasagneblätter vorkochen?
5 Antworten
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Nein. Einfach in der Form auslegen, mit Sosse belegen und dann die nächste Schicht auftragen. Garen wie laut Rezept empfohlen. Guten Appetit 😁
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in manchen Rezepten wird das bei frischem Teig empfohlen, daß man die Blätter 2-3 min blanchiert. Mach ich aber nicht. Bei Trockenware die Sauce etwas flüssiger halten, da die Pasta Wasser aufnehmen soll.
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Gute: Ja.
Das steht immer drauf.
Lasagneblätter die man nicht vorkochen muss taugen imho allenfalls als Alltagsessen.
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Muss man nicht, mach ich jedenfalls nicht. Allerdings muss dann in der Hackfleisch Masse genug Flüssigkeit sein beim Schichten, damit die Platten im Ofen weich werden.
LG.
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Im Normalfall sind die schon vorgekocht.
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Die weichen in der Flüssigkeit auf. Das steht auf der Verpackung - ich habe noch nie Lasagne-Platten vorgekocht, das war immer schon erledigt.
Also wenn man die im Laden kauft weil letztens als ich Lasagne Gemacht habe waren die Blätter hard