muss man fleisch gekühlt halten?
kaufe selbst nie fleisch deswegen die frage. hab heute nen' termin und muss etwas weiter weg fahren und wollte auf dem rückweg etwas fleisch für heute abend mitnehmen, aber davor wollte ich nochmal ins training fahren. Das fleisch würde so ca. 2,5-3h in meinem rucksack liegen hab aber irgendwie das gefühl das es dann verrottet ich könnte es auch nach dem sport kaufen, aber dann hätte ich nen längeren weg hinter mir.
deswegen die frage
4 Antworten
Wenn du nicht grade Hackfleisch oder Geflügel kaufst, kannst du das Fleisch in einer Kühltasche - mit Kühlakkus - aufbewahren.
Am besten das Auto in den Schatten stellen - und/oder direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.
Oder mit zum Training nehmen - dort gibt es gewiss einen Kühlschrank oder kühlen Raum...
Optimal wäre jedoch, direkt nach dem Training einzukaufen.
Fleisch verrottet nicht innerhalb von 3 Stunden, aber die Keimbelastung nimmt zu. Beim Erhitzen über 70°C werden besagte Keime abgetötet. Und ja, Frischfleisch sollte gekühlt aufbewart werden, um die Keimbelastung niedrig zu halten.
so schnell verdirbt Fleisch nicht - nur die Keimbelastung steigt
eine Kühltasche wäre empfehlenswert
oder deine Termine besser planen, am Vortag das Fleisch kaufen und zuhause in den Kühlschrank stellen - das würde ich tun
Ja Fleisch muss gekühlt werden.