Leinsamen richtig essen?

Hallo zusammen

ich möchte morgen zum Frühstück geschrotete Leinsamen zusammen mit Joghurt und Früchten essen. Muss ich die Leinsamen trotzdem vorher quellen lassen , wenn ja , wie lang mach ich das und wie viel Tee/Esslöffel nehme ich davon ?

und kann das überhaupt gesund sein beim abnehmen?

liebe Grüße

Answer 1

[ZoeyPauk]

Leinsamen müssen grundsätzlich nicht eingeweicht werden, da sie auf dem Weg durch den Verdauungstrakt ohnehin Wasser binden und dabei ebenfalls ihre quellende Wirkung entfalten. Das vorherige Einweichen von Leinsamen kann aber bei Verdauungsproblemen sinnvoll sein.

https://www.plantura.garden/blumen-stauden/flachs/leinsamen-ernten-und-verwenden#:~:text=Leinsamen%20m%C3%BCssen%20grunds%C3%A4tzlich%20nicht%20eingeweicht,aber%20bei%20Verdauungsproblemen%20sinnvoll%20sein.

Falls du die Leinsamen also doch lieber einweichen möchtest, dann hier eine kleine Anleitung dazu, wie lange:

Leinsamen knapp mit Wasser bedeckt  über Nacht einweichen. Morgens das Wasser abgießen und die Leinsamen mit dem Joghurt vermischen

https://eatsmarter.de/rezepte/eingeweichte-leinsamen-mit-naturjoghurt

Answer 2

[Thorsten Hoeppner]

Ich gebe immer 2 TL ohne Quellen über mein Müsli. Also kein Problem.

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung