Könnt ihr mir Rezepte geben?
Ich kann nicht kochen und kenn keine Rezepte
5 Antworten
Japchae!
Mein Rezept:
Einfach klein gehackten Knoblauch mit 1 EL Soja Sauce, 1 EL geröstetem Sesam Öl und ½ EL brauner Zucker in eine Schüssel verrühren. Anschließend entweder Fleisch (Rinderfilet) oder wie in meinem Fall Vegetarischen Fleisch Ersatz 75g in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel tun. 1 EL Marinade und und Pfeffer dazu geben und ungefähr 15 Minuten ziehen lassen. Danach nimmst du dir ein Ei und verquirlst es mit etwas Salz. ½ Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Eimasse dazu geben. Anschließend bratest du das 1 bis 2 Minuten an, nimmst es heraus und lässt es abkühlen. Dann halbieren, aufrollen und in sehr schmale Schreifchen schneiden. Danach einfach noch Zwiebel, Paprika und Karotte ebenfalls in dünne Streifen schneiden und je nach dem wie scharf du es magst, Chillischote in Ringe schneiden. 75g Shiitake-Pilze in dünne Scheiben schneiden. Danach noch etwas Blattspinat (75g) in der Pfanne mit ein wenig Sonnenblumenöl auf höchster Stufe erhitzen, bis die Blätter zusammenfallen. Dann einfach in eine Schüssel damit und mit 1 TL Sojasoße und 1 TL Sesamöl würzen. Danach das Restliche Sonnenblumenöl in der selben Pfanne erhitzen und das Gemüse bei mittlerer Stufe weich garen. Dann das ganze einfach in eine Schüssel mit dem Spinat geben und nochmal 1 TL Sesamöl und 1 TL Sojasoße hinzu. Die Marinierten Rinderfiletstreifen dann in der Pfanne ungefähr 2 Minuten lang durchbraten und dann zu dem Rest geben. Dann kochst du noch 75g Glasnudeln, gießt sie ab und schneidest sie mit der Schere klein und gibst sie nochmals in den Topf, du gibt den Rest der Marinade hinzu und verrührst es so lange, bis die Nudeln die Marinade aufgenommen haben. Dann einfach alles in eine Schüssel geben, etwas mit Pfeffer nachwürzen, Sesam hinzugeben und dann anrichten.
Das Rezept ist für 2 Portionen.
Lerne zunächst Kaffee, Rührei und Nudeln mit fertig-Sauce. Dann Reis und schließlich tiefgekühlte Gemüse-Mischungen für die Pfanne. Dann bist Du allmählich reif für eigenes, frisches Gemüse, Pilze und das erste Geschnetzelte und der Pfanne... Dann lerne das Dünsten von Gemüse und für Zubereitung verschiedener Saucen für Pfannengerichte.
Vor allem brauchst Du die basalen Lebensmittel und Gewürze in deiner Küche, also Öl, Salz, Pfeffer, Mehl oder Saucenbinder, Kräuter, Milch und Frischkäse etc.
Klar! Hier sind zwei einfache Rezepte:
1. Rührei: 2 Eier, Salz, Pfeffer, etwas Öl. Eier in einer Schüssel verquirlen, in einer Pfanne mit Öl erhitzen, rühren, bis sie fest sind.
2. Pasta mit Tomatensoße: 200 g Pasta, 1 Dose Tomaten. Pasta kochen, Tomaten erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen, vermischen.
Überlege, was Du gerne essen würdest und dann suche bei YouTube nach einem Tutorial dazu.
Bei „Thomas kocht“ und „Calle kocht“ findest Du immer die perfekte Anleitung!
Z.B. Bolognese
Oi!
Das weltweite Netz bietet haufenweise Rezepte mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden feil.
Schau dir z.B. mal chefkoch.de an. Und wenn die ersten Versuche von Erfolg gekrönt sind, dann trau dich ruhig mal die Rezepte nach deinem eigenen Geschmack zu variieren. Die Zutaten und Mengenangaben sind nicht in Stein gemeißelt.