Kartoffeln für Raclette erst kochen und dann schälen oder anders rum?
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6 Antworten
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Man macht Pellkartoffeln also ungeschält kochen und in der Schale auf den Tisch stellen dann kann sich jeder selber entscheiden ob er die Schale mit isst oder eben nicht.
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Fürs Raclette nimmt man schöne Pellkartoffeln. da bleibt mehr Geschmack in der Kartoffel und es ist auch einfacher zu schälen
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schneide die gekochten Kartoffeln kurz an und lege sie in kaltes Wasser.
nach ein paar Minuten kannst du die Pelle einfach abziehen
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Dann habe ich aber nasse Kartoffeln... Ich mache Kartoffelsalat von den Pellkartofeln. Auf das Abtrocknen von Kartoffeln habe ich keine Lust.
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Wenn du Pellkartoffeln haben willst, dann erst Kochen und dann pellen.
Willst du "normale" Kartoffeln, dann eben erst schälen und dann Kochen.
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Ist eigentlich egal, aber schmecken schon besser wenn man sie mit Schale kocht
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Bei uns schält man sie gar nicht. Freunde schälen sie schon vorm Kochen XD ich glaub da gibt es kein richtig
?? ich finde schälen geht schneller als pellen