Kann man Burger-Brötchen auch ohne Butter machen?
Hallo (:
Ich wollte mit ein paar Freunden morgen Burger machen. Dazu habe ich nämlich auch fertige Burgerbrötchen gekauft. Aber mir ist gerade aufgefallen,dass diese nicht sehr vielversprechend aussehen und leicht "babsch" :DD
Deswegen wollte ich euch fragen,weil ich nun auf die Idee gekommen bin, morgen selbst Burgerbrötchen zu machen, ob man diese auch ohne Butter machen kann. ( Wir haben nämlich keine mehr da und ich habe keinen Bock morgen nochmal einkaufen zu gehen.
Wenn's nicht geht, machen wir's einfach mit den fertigen (:
LB, Hollister Hater ((:
4 Antworten
Hi, statt Butter kannste auch Margarine nehmen, die sollte ja noch im Haus sein, oder? Die Gekauften: müssen die nicht kurz aufgebacken werden, damit sie nicht mehr "babsch" sind? Eventuell klappts ja auch mit leicht angeröstetem Toastbrot, wenn vorhanden. Rezept:
http://www.chefkoch.de/rs/s0/burger+br%F6tchen+selbst+backen/Rezepte.html
Genau! Ofen vorheizen und ca. 5 Min. hinein - 150°C etwa würde ich sagen. Das ist dann kein "aufbacken", weil sie ja schon gar sind, sondern ein erhitzen.
Wenn es nicht so viele sind, hilft ggf. auch, sie auf dem Toaster "aufzufrischen" von beiden Seiten.
Burger-Brötchen sind immer "babsch", damit der fertige Burger überhaupt zu handeln ist. Wenn du versuchst, sie knusprig zu bekommen - egal, ob mit Toaster oder Ofen - erreichst du nur, dass sie trocken und bröselig werden. Damit schließt du ein einigermaßen menschenwürdiges Burger-Essen aus. Dass du die Brötchen selbst machen möchtest, ehrt dich. Auf Butter würde ich jedoch nicht verzichten, denn sie gibt den guten Geschmack.
Burgerbrötchen sind aus einem leichten Hefeteig, da muss keine Butter rein. Du kannst, wenn du unbedingt Fett drin haben willst, auch einen kleinen Schuss neutrales Pflanzenöl nehmen.
Ich denke, auf Burger kann man einfach legen, was man will...solange er noch in den Mund passt. :)
Oh, sorry! Ich hab den Text durchgelesen, aber von dem Wort Burgerbrötchen das -brötchen überlesen °-°
Nee :D Das ist ja das Problem.. Wir haben vergessen, Butter/Margarine zu kaufen.. Leider sind das schon die fertigen :/
Aber trtzd. dankeschön. Ich bin jz auf die Idee gekommen,die fertigen,auch,wenn man die nicht nochmal aufbacken soll, leicht im Ofen zu "erhitzen", sodass sie etwas knuspriger werden.
LG, HollisterHater (: