Italienische Pizza wie aus der Pizzeria bei wieviel Grad gebacken?
Hallo. Ich möchte mir demnächst einen Pizzaofen mit Schamottstein zulegen. Bei wieviel Grad wird eine Pizza gebacken? Der eine sagt 350 Grad würden ausreichen, der andere sagt 450 Grad. Ein Pizzabäcker wird das ja wohl wissen😉 Danke im voraus
6 Antworten
Minimum 400 Grad.
Viel Spaß
180 grad ist immer gut für eine pizza
Laut Vorschrift der italienische Pizzabäckervereinigung sind mindestens 400 Grad notwendig.
die StandartOfen sind 400 Grad
Dann fragst Du am besten einen Pizzabäcker.
Wir reden von PIZZA und nicht von diesen abscheulichen Fertigprodukten die sich Pizza nennen und die man in den Backofen schieben kann