Ist Weizenmehl vegan?
Ich muss für eine Freundin die Vegan ist einen Kuchen backen und wollte halt wissen ob Weizenmehl vegan ist ?
6 Antworten
Schau doch einfach einmal hier:
http://de.wikipedia.org/wiki/Veganismus
und informiere dich, was "vegan" überhaupt bedeutet. Deine Freundin "ist nicht vegan", sie ernährt sich vegan.
Danke für das Sternchen und ich freue mich, wenn ich dir helfen konnte.
Weizenmehl stammt ausschließlich aus dem Korn des Weizens, was eine Pflanze ist. Tierische Zutaten sind nicht enthalten.
Für veganen Kuchen braucht man allerdings einen veganen Ei-Ersatz. So etwas gibt es bestimmt, kenne ich aber nicht. Außerdem darf man natürlich keine Milch und keine Butter als Zutaten verwenden.
Naja als Ei-Ersatz kann man auch einfach Speisestärke nehmen, weil Sojamehl bekommt man ja nicht überall. Und damit der Teig fluffiger wird, für ein Ei einen EL Apfelmus oder anderes Fruchtmus reinmachen :)
Und oft kann man die Milch auch einfach durch Wasser ersetzen, aber das ist wahrscheinlich Geschmackssache.. Ich finde nicht, dass man einen Unterschied schmeckt.
Ja, ist es, es hat an sich ja keine anderen Bestandteile außer halt Weizen und das ist pflanzlich, folglich vegan.
es kommt darauf an ob Mehlwürmer drin waren....
Jopp, hier auch noch ein einfaches Rezept & gutes Gelingen!
http://www.gutefrage.net/tipp/die-besten-muffins-von-der-welt--dazu-auch-noch-vegan
Was natürlich schade ist, ist die Tatsache, dass du dich dazu gezwungen fühlst...
Ei-Ersatz: Sojamehl, gewonnen aus den reinen Sojabohnen.
Milch-Ersatz: Soja-, Reis- oder Haferdrink
Butter-Ersatz: rein pflanzliche Margarinen ohne Vitamine (Ausnahme: Margarine mit Vitamenen und dem Vegan Label der Vegan Society - nur dann sind die Vitame pflanzlicher Herkunft)