Ist Weizenmehl vegan?
Ich muss für eine Freundin die Vegan ist einen Kuchen backen und wollte halt wissen ob Weizenmehl vegan ist ?
6 Antworten
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Schau doch einfach einmal hier:
http://de.wikipedia.org/wiki/Veganismus
und informiere dich, was "vegan" überhaupt bedeutet. Deine Freundin "ist nicht vegan", sie ernährt sich vegan.
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Danke für das Sternchen und ich freue mich, wenn ich dir helfen konnte.
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Weizenmehl stammt ausschließlich aus dem Korn des Weizens, was eine Pflanze ist. Tierische Zutaten sind nicht enthalten.
Für veganen Kuchen braucht man allerdings einen veganen Ei-Ersatz. So etwas gibt es bestimmt, kenne ich aber nicht. Außerdem darf man natürlich keine Milch und keine Butter als Zutaten verwenden.
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Naja als Ei-Ersatz kann man auch einfach Speisestärke nehmen, weil Sojamehl bekommt man ja nicht überall. Und damit der Teig fluffiger wird, für ein Ei einen EL Apfelmus oder anderes Fruchtmus reinmachen :)
Und oft kann man die Milch auch einfach durch Wasser ersetzen, aber das ist wahrscheinlich Geschmackssache.. Ich finde nicht, dass man einen Unterschied schmeckt.
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Ja, ist es, es hat an sich ja keine anderen Bestandteile außer halt Weizen und das ist pflanzlich, folglich vegan.
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es kommt darauf an ob Mehlwürmer drin waren....
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Jopp, hier auch noch ein einfaches Rezept & gutes Gelingen!
http://www.gutefrage.net/tipp/die-besten-muffins-von-der-welt--dazu-auch-noch-vegan
Was natürlich schade ist, ist die Tatsache, dass du dich dazu gezwungen fühlst...
Ei-Ersatz: Sojamehl, gewonnen aus den reinen Sojabohnen.
Milch-Ersatz: Soja-, Reis- oder Haferdrink
Butter-Ersatz: rein pflanzliche Margarinen ohne Vitamine (Ausnahme: Margarine mit Vitamenen und dem Vegan Label der Vegan Society - nur dann sind die Vitame pflanzlicher Herkunft)