Ist da Schweinegelatine drinnen?
Weißt jemand ob da Schweinegelatine drinnen ist?
3 Antworten
Wenn es nicht ausdrücklich anders angegeben ist, handelt es sich mit hoher Wahrscheinlichkeit um Schweineschwartengelatine.
Unter https://www.gelatine.org/de/gelatine/herstellung.html steht dazu:
Schätzungsweise 80 Prozent der Speisegelatine, die in Europa produziert wird, ist Schweineschwartengelatine. 15 Prozent wird aus Rinderspalt hergestellt. Rinderspalt ist eine dünne, kollagenhaltige Schicht zwischen der oberen und der unteren Hautschicht. Die restlichen 5 Prozent der Gelatine werden aus Schweine- und Rinderknochen sowie Fisch gewonnen.
Glukosesirup, Zucker, pflanzliche Fette (Palm, Kokos), Gelatine, Salz, Karamellzuckersirup, Säuerungsmittel (Citronensäure), magerer Kakao, Mais, natürliche Aromen, Cranberrysaftpulver, Vitamin C, Farbstoff (Betenrot), Sonnenblumenöl, Extrakt aus Rosmarin
Wenn nur Gelatine da steht, ist davon auszugehen, dass es sich um Schweinegelatine handelt.In der Regel werden pflanzliche Geliermittel oder Rindergelatine gekennzeichnet.
Ja, die meinte ich mit pflanzlicher Gelatine, hab es verbessert, danke für den Hinweis.
In der Regel werden pflanzliche oder Rindergelatine gekennzeichnet.
Gelatine ist immer tierischen Ursprungs, pflanzliche Geliermittel sind keine Gelatine.
Ja, dann meine ich halt Geliermittel.Es geht ja darum, ob es sich um Schweine oder Rindergelatine handelt.Hab es verbessert, danke für den Hinweis.
Steht hinten drauf !
"Gelatine" stammt immer vom Tier - ansonsten ist es als "pflanzliche Geliermittel" deklariert...
Es geht primär darum, ob man LESEN kann - ansonsten sollte man nicht alleine einkaufen gehen...
Völlig wertfrei gemeint - und nicht Legastheniker-feindlich !!
Im Übrigen gibt es auch Gelatine vom Rind - nur mal als Anmerkung gedacht...
pflanzliche Gelatine gibt es m.W nicht , nur Ersatzstoffe , die auch binden