Ist Brösel und Paniermehl das gleiche?
Heute habe ich versucht, im Rewe Vollkorn-Paniermehl zu kaufen, aber die freundliche Dame hat mir stattdessen Vollkornbrösel gegeben. Sind Paniermehl und Brösel das Gleiche?
5 Antworten
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Paniermehl ist klein und fein ("Mehl" sagt es, halt fein gemahlen) , Brösel sind grösser und gröber.
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Brösel sind kulturell angeeignetes Paniermehl aus einem anderen Land
ist aber in der Verwendung gleich
vom Geschmack ist es nuanciert anders
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Nein, das ist nicht das selbe, Paniermehl ist sehr fein und Brösel sind grober
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Brösel ist nur ein mundartlicher ausdruck für Paniermehl.
Es gibt unterschiedliche "Brösel"-Sorten, Vollkorn, Weizen, Nischbrot. Am meisten verbreitet sind Semmelbrösel, die aus geschredderten Weizenbrötchen (Semmeln) gemacht werden.
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Genau gleich , verwende es wie Paniermehl
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Der Geschmack erwies sich auf eine gewisse Art und Weise sogar als vorzüglich und äußerst delikat 🤤