Hefe als Gewürz?
Hallo, letztes Jahr hat mir mein Arzt wegen Verdauungsproblemen "Perenterol" empfohlen. Im Beipackzettel steht, dass man die Kapseln auch einfach öffnen und das Pulver ins Essen mischen kann, was ich auch gemacht habe. Und das hat richtig lecker und würzig geschmeckt.
Inzwischen habe ich heraus gefunden, dass in diesen Kapseln einfach nur Trockenhefe ist. - Also ich bezahle soundsoviele Euro für einfache Trockenhefe, die ich auch im Supermarkt für einen Bruchteil des Preises kaufen könnte. :)
Würzt Ihr gelegentlich mit Hefe?
4 Antworten
Ich benutze häufig Hefeflocken. Die kommt z. B. in die Sosse für vegane "Käse"sosse. Ich flocke auch Sojamilch mit Zitrone aus und mische dann Hefeflocken dazu. Das gibt einen hervorragenden veganen "Frischkäse".
Jo! Sojakäse. Schmeckt lecker, wenn er gut gemacht ist.
Ja, mit Hefeflocken
Gemäss Wikipedia handelt es sich beim Inhaltsstoff von Perenterol um eine Pilzart, die VERWANDT ist mit Saccharomyces cerevisiae, der konventionellen Backhefe.
Ich bin immer sehr gut gefahren mit Perenterol (respektive Generika). Geht das bei euch in DE nicht über die Krankenkasse?
Bei uns in DE zahlt man die obligatorische "Rezeptgebühr", nämlich 5,- Euro; den Rest bezahlt die Krankenkasse.
Aber bei meiner Frage ging es mir nicht um das "Medikament", sondern um die Würze. :)
oweh, ich hatte zu viel Hefe-haltiges Getränk, las deine Frage nur zu 2/3 und ging davon aus, du dachtest, eine günstige Perenterol-Alternative gefunden zu haben *schämt sich*
Nee, alles gut. - Ich werd dich nicht verklagen. xD
Hefextrakt ist in vielen Fertigprodukten als Geschmackverstärker 😉
Ich meinte aber keinen Extrakt, sondern die pure Hefe.
Veganer Käse?