Halbwertszeit von schwarzem Pfeffer?
He wie lang hält sich das Aroma in schwarzen Pfefferkörnern ich hab nämlich recht viel davon und das könnte sich gut und gerne 2 Jahre halten?
3 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen
Bei mir liegt das Glas schon deutlich länger, das können durchaus 10 Jahre sein. Es war halt ein sehr großes Glas.
Keine qualitativen Verluste, ich mahle stets frisch bei der Zubereitung mit der Pfeffermühle.
nehme an du meinst pfeffer.
solange es ganze körner sind hält er recht gut und auch lange
und wenn das aroma nachläßt mußt du eben mehr pfeffern um den gleichen effekt zu erreichen ;-)
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen, Ernährung, Essen, Trinken & Genussmittel
ich hab nämlich recht viel davon
Dann solltest du sie ungemahlen vakuumieren und/oder einfrieren. So halten sie sich am längsten.
Alex