Gemahlene Nüsse MHD?
hallo zusammen!
ich wollte spontan einen Nusskuchen machen, wobei die einzigen gemahlenen Nüsse, die ich noch da hatte, seit 6 Monaten abgelaufen sind. Die Packung war verschlossen. Kann man das riskieren, oder lieber nicht?
danke im Voraus
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7 Antworten
Mach sie auf, rieche dran und mache dann eine mini-geschmacksprobe. Wenn sie noch normal aussehen, riechen und auch schmecken kannst du sie ohne Probleme weiterverarbeiten. Das einzige was mit Nüssen nämlich passieren kann ist wegen dem hohen fettgehalt ranzig werden und das würdest Du sofort riechen und auch direkt schmecken.
Ansonsten kannst du sie wenn sie richtig gelagert sind natürlich noch weiter verwenden und das ganze sogar ohne Risiko
Solange sie noch dicht eingeschweißt sind und nicht ranzig oder muffig riechen, kannst du die bedenkenlos verwenden.
Also MhD bedeutet ja "mindestens haltbar bis" und nicht "abgelaufen und tödlich ab"
Ich würde die einfach kurz probieren und dann entscheiden. Auf Nummer sicher gehen ist sicher nie falsch :)
Die wirst du mal probieren müssen - zumindest ein kleines Bröckchen. Wir haben hier viele Walnüsse - das Einzige was da mal war: das Fett der Nüsse ist ranzig geworden - ansonsten kaum ein Problem (wenn sie gemahlen sind). Bei ganzen Nüssen können die schimmeln - die würde ich wegwerfen.
Bei Nüssen wäre ich vorsichtig, denn die können schnell ranzig werden. Probiere einfach mal ein paar und wenn du das Gefühl hast, die schmecken irgendwie komisch, dann wirf sie lieber weg und verzichte auf den Kuchen.