Euer Lieblingsessen aus der Kindheit?
Hallo Gutefrage Community,
Ich persönlich bin selber noch jung, aber ich liebte ( ich liebe sie immer noch ) den Nudelauflauf meiner Mutter. Ich weiß zwar nicht jede einzelne Zutat, aber sie macht immer normale Spiralnudeln und mischt eine Thunfischsoße mit Thunfisch und Sahne. Dann kommt Brokkoli und ggf. noch Paprike rein. Alles in ein Blech, Käse drauf und ab in den Backofen. Außerdem lieeeebe ich Burger! ;)
Nun zur Frage:
Was ist euer Lieblingsessen aus eurer Kindheit? Wenn ihr wollt könnt ihr gerne noch einen Nachtisch, Snack, ein Getränk oder ähnliches nennen! :D
Ergänzung:
Ich lieeeeebte auch den Reis meiner Oma, sie tat immer kleine Fleischstücke und geröstete Mandeln rein. 😋
Danke für die Antworten schonmal!
Lg,
Zaraaax =)
15 Antworten
Das eine Lieblingsgericht hatte ich als Kind nicht, ich habe schon damals gerne alles probiert. An ein paar Highlights erinnere ich mich jedoch.
- Nierchen in weißer Sauce
- Hefeklöße mit Gulasch
- Milchreis
- Linsensuppe
Zu Anfang in den 60er Jahren hat meine Mutter noch recht traditionell deutsch gekocht. Gemüse wurde oft in weißer Sauce (Mehlschwitze mit irgendwas aufgegossen) serviert. Alltags gab es zum Gemüse Fleischbällchen, Innereien, Eier oder einfach nur Kartoffeln.
Später kamen Gerichte unserer vielen Kontakte aus den benachbarten Ländern, insbesondere Italien hinzu. Es gab Eierfrüchte (Auberginen), Zucchini, auch die Blüten davon in Eihülle, Pasta, Risotto und andere Reisgerichte. Im Urlaub und am Wochenende probierte ich mich mit meinen Eltern durch die Genüsse Europas. Muscheln, Schnecken, Froschhenkel alle möglichen Fische und Meeresfrüchte.
Schweinefilet Schnitzelchen mit Kartoffeln, Spargel und brauner Butter habe ich geliebt - den Spargel kann man an dieser Stelle auch mit in Butter geschwenkten Erbsen austauschen.
... und jetzt habe ich in der Früh schon Knast.
Nö, ich hab Spargel als Kind geliebt - aber nur mit Schnitzel! :))
Ich versuche seit Minuten, mir ein Lieblingsessen in Erinnerung zu rufen, es klappt nicht. Mir fallen nur die Gruselgerichte ein, die ich bis heute verabscheue 🤔
Ah, doch, da ist was! Kartoffelsalat mit Bockwurst. Darauf habe ich mich immer tierisch gefreut, wenn wir zu Oma gefahren sind. Und grobe Bratwurst mit Blumenkohl und Kartoffeln. Die fast verbrannten Krümel aus der Pfanne samt Bratfett über die Kartoffeln, heute noch großartig 🙂
Hallo,
da fällt mir die Entscheidung schwer. Definitiv dazu gehören aber auch heute noch:
Kartoffelpuffer, alias Reibekuchen, alias Rievkooche (https://www.youtube.com/watch?v=FmB9vccR0L0), alias Reiberdatschi
Verlorene Eier in Senf-Dill-Soße
und
Kohlrouladen
AstridDerPu
Geflügelsalat. Den gab es leider nur zu Weihnachten.
und Linsensuppe. Den gab es leider nur bei meinem "Verlobten" - wir waren beide 5 Jahre alt. Leider machte meine Mutter aber immer nur Erbsensuppe, die ich nicht so toll fand. Linsensuppe esse ich bis heute sehr gerne.
Und GEHASST habe ich Irish Stew. Und Grünkohl.
Spargel als Kind? Selten. Ich kenne eigentlich kein Kind, das Spargel mag.Später schon. Von daher ist Spargel für mich ein Erwachsenengemüse.