Bohnen im Speckmantel?
Ich möchte gerne Bohnen im Speckmantel machen. Habe im Netz mehrere Rezepte gefunden, eins davon werde ich versuchen nachzukommen.
Ob Buschbohnen oder Prinzessbohnen ist egal?
Ob frische Bohnen oder aus der Konserve spielt auch keine Rolle (falls ich keine frischen bekomme)?
2 Antworten
Buschbohnen kann man durchaus nehmen, wenn sie lang genug sind.
Buschbohnen, wenn sie jung geerntet werden, sind genau so zart wie Prinzessbohnen.
Prinzessbohnen sind zum Einwickeln praktischer, weil sie normalerweise länger sind als andere Bohnensorten.
Frische Bohnen jetzt im November?
Meine Buschbohnen sind abgeerntet und die noch jungen Böhnchen reifen nicht mehr aus, weil es dafür zu kalt wird.
Bohnen sind Saisonalgemüse, das gibt es nicht permanent frisch.
Das wird Dir sicher im Rezept mitgeteilt. Bei Bohnen aus der Dose entfällt das Vorkochen.
Stünde es im Rezept(es ist ein YouTube video), so würde ich hier nicht nachfragen 🤦♂️
Mit frisch meinte ich aus der Gempseabteilung und nicht aus der Dose ;)