Blut mitverkochen?
Hallo,
ich koche heute Pho und habe dabei Rinderknochen verkocht. In ein paar war jedoch Blut, welches nach öfteren Waschen immernoch nachfloss.
Kann ich die Knochen trotzdem verwenden?
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Gesundheit und Medizin
Ist vollkommen normal, dass da noch etwas Blut sein kann.
Dieses wird schließlich im Inneren des Knochens, im Knochenmark, gebildet.
Einfach gut durcherhitzen, dann ist das kein Problem!
VG :)
Vielen Dank! Ja das wird hier noch 3 Stunden kochen also sollte das kein Problem sein.