Allergie gegen Getreide und Hülsenfrüchte?
Hi, ich bekomme seit ein paar Jahren immer geschwollene Lippen und rot um die Lippen wenn ich z.B. ne große Portion Reis oder Nudeln esse, bei Chips ist es extrem da ist die Haut richtig trocken nachdem ich eine Tüte Chips gegessen habe. Ich habe erst gedacht, dass das vielleicht Candida oder Pilz ist der Test beim Arzt war aber negativ und meine Blutwerte sind auch Top. Außerdem bekomme ich wie ne Art Panik und Nervosität nachdem ich etwas gegessen habe mit viel Kohlenhydraten. Mein Arzt weiß auch nicht was das sein kann und meinte, dass das wahrscheinlich mit Insulin zusammen hängt und ich mich ne Zeit lang Ketogen ernähren soll und weniger als 30g Kohlenhydrate zu mir nehmen soll. Das habe ich jetzt 3 Monate gemacht und ich hatte keine geschwollenen Lippen oder Nervosität mehr seitdem.
Gestern war ich bei meiner Schwester und habe da zum ersten mal wieder Nudeln aus Kichererbsen mit grüner Pesto und Chips gegessen. Nach 1 Std. hatte ich wieder rot um den Mund und heute spannen meine Lippen und sind trocken und ich hatte auch wieder Nervosität ohne Grund und habe bis 17 Uhr heute geschlafen.
Ich habe mich heute direkt wieder ketogen ernährt (Fleisch, Fisch, Nüsse, Gemüse und ganz wenig Obst) und hoffe, dass es mir die Tage wieder besser geht. Jetzt zu meiner eigentlichen Frage: Ich habe kein Problem mich ketogen zu ernähren aber so ganz ohne Getreide, Hülsenfrüchte ist auch doof auch wenn es mittlerweile gute Alternativen gibt mit wenig Kohlenhydraten. Ich habe ich ne Zeit lang auch recht gesund ernährt und das meiste schon ausprobiert, auch weniger fett zu essen und nur gesunde Kohlenhydrate und glutenfrei aber bis auf ketogen hat nichts geholfen. Ich habe keine Essstötung oder sonstiges.
Was kann das sein?
1 Antwort
Wie kommst du auf Hülsenfrüchte? Du hast Chips gegessen.
Ich würde an deiner Stelle erstmal per Ausschlussdiät herausfinden, was genau das Problem auslöst, heißt ALLES weglassen und langsam vorantasten, wobei du Probleme bekommst und in welcher Zubereitungsweite das auftritt.
Also du isst z.B. nur Kartoffeln in verschiedenen Varianten (gekocht, gebraten, frittiert) - reagierst du, dann lass sie weg.
Du isst nur Bohnen in verschiedenen Varianten (aus frischen, aus getrockneten, aus dem TK, grüne Bohnen) - reagierst du, dann lass sie weg.
Du isst gekochtes Fleisch - reagierst du, lass es weg.
Du isst gebratenes Fleisch - reagierst du, guck obs am Öl oder Fleisch etc. liegt.
Dabei musst du wirklich konsequent sein und dir alles notieren.
Die Chips waren auch aus Kichererbsen? Das liest man nicht heraus.
Und es kann ebenso am Pesto oder sonstwas gelesen haben, weswegen ich schrieb, dass du dich einzeln an alles herantasten musst und in verschiedenen Zubereitungsweisen.
Natürlich auch ohne Gewürze etc., immer ein wenig mehr hinzufügen, wenn du dir sicher bist, denn dann weißt du, welche Zutat schuld ist. So musst du nicht vollständig verzichten und kannst gezielt weglassen.
Nein, aber ich bekomme das bei beidem nur bei den Chips ist es schlimmer. Am Pesto liegt es nicht, da ich das gleiche Pesto auch im Salat esse und nichts bekomme. Ich werde das mal ausprobieren. Danke
Genau deswegen sage ich ja auch, dass du notieren sollst, in welchen Kombinationen das passiert.
Ich wünsche viel Erfolg.
Und beachte bei Produkten wie Chips mal die Zutatenliste, welche Allergene sie enthalten.
Ach ja, zusätzlich empfehle ich dir einen seriösen Test auf Lebensmittelallergien beim Arzt. Muss man zwar zahlen, aber kann sehr aufschlussreich sein. Dabei wird einem auch nicht selten die o.g. Ausschlussdiät als Zusatz empfohlen.
Ich habe chips und nudeln aus kichererbsen gegessen so wie ich es auch geschrieben habe.