Der gesunde Naturzustand ist, dass  5 Gramm Glucose im Blut schwimmen.

D.h. 205g Glucose von der Brotration werden erst mal mit  Insulin in die Zellen gepresst.

Was haltet Ihr von solchen Aussagen?

Zucker macht krank - Vollkorn macht kränker ... und keiner merkt´s https://www.amazon.de/dp/3981620011/ref=cm_sw_r_cp_api_glc_i_XJ57Z81308YKQ6K0DABC

„Die DGE hängt hoffnungslos 5 Jahre hinter der aktuellen wissenschaftlichen Entwicklung zurück. Sie kann nur sehr langsam ihre Fehllehren aufgeben, denn es geht um "Gesichtswahren". Weiterhin ist die DGE massiv lobby-besetzt.“

Es wird gesagt, dass "Kohlenhydrate dick machen". Warum sind dann Italiener im Allgemeinen so viel dünner als Nordeuropäer, wenn sie zu jeder Mahlzeit Mehl (Nudeln, Pizza, Panini und Reis) essen?

Was schpricht dagegen?

Ich bin in der Aufbauphase und würde am besten keine makros zählen.

Ist es denn so wichtig auf seine makros zu achten im aufbau? Wieso?

Eine der Grundlagen des kohlenhydratarmen Ernährungsplans ist die Arbeit von  Johannes Coy. Der Mediziner hatte elf Jahre lang am Deutschen Krebsforschungsinstitut an den Ursachen für das Wachstum von Krebszellen geforscht – und das TKTL-1-Gen entdeckt. Coy konnte zeigen, dass dieses Gen bei untersuchtem Krebsgewebe häufig aktiviert war. Zudem ging die Aktivierung mit einer schlechten Prognose dieser Krebspatienten einher, was dem Mediziner zufolge auf eine wichtige Rolle des Gens für das Krebswachstum und die Resistenz gegenüber Standardtherapien hindeutet.

Was Coy ebenfalls herausfand: Die Krebszellen vermehrten sich dann rasend schnell – und zwar mithilfe eines Treibstoffs namens Zucker. Auf das Kohlenhydrat zu verzichten nehme den Krebszellen die Energie, so Coy. Er leitet heute die von ihm gegründete Tavarlin AG, die „Diagnostik und Therapie für Krebserkrankungen und andere, mit dem Zuckerstoffwechsel in Verbindung stehende Indikationen“ anbietet.

https://www.welt.de/gesundheit/article115984234/Sollten-Krebspatienten-keine-Kohlenhydrate-essen.html

Auf YouTube gibt es jemanden, der anderen empfiehlt, sich vegan zu ernähren und darauf zu achten, low fat - High carb zu essen. Man soll alle tierischen Produkte weglassen, kein tierisches Protein und kein tierisches Fett essen, jedoch kann man unlimitiert Kohlenhydrate essen ohne Fett zu werden.

Ist das möglich? Ist es egal wie viele Kalorien man isst, hauptsache low fat, high carb und vegan? Er hat viele Anhänger, welche über gute Resultate berichten...

MfG.

Ich habe viele Low-Carb Rezepte mit Kichererbsen gesehen, da frag ich mich warum? Kichererbsen enthalten doch ca. 60g Kohlenhydrate auf 100g.

Man sieht ja immer auf Gesund Ernähren YouTube Kanälen oder Blogs das viele sich das Essen für die ganze Woche vorkochen. Jetzt bin ich gerade am Kartoffelnschälen und dachte mir ich könnt auch gleich die ganze Packung schälen und vorkochen. Wie lange hält sich aber das Essen im Kühlschrank? Geht das wirklcih eine ganze Woche, das da dann noch Vitamine drin sind und man es noch essen kann?

Wenn ich mich zwischen z. B. einer Banane oder einem Apfel und einem 150g fettreduzierten Joghurt entscheiden müsste, was wäre die gesündere Wahl? ( Frage vor allem wegen des Fruchtzuckers und des Fetts und Zuckers im Joghurt )