Ich habe einen laschinger norwegische lachsseite mit Haut gekauft und der war nicht eingefroren aber in einen Kühlschrank

Also so einer in einen Supermarkt, keine ahnung wie der genau heißt. Meine frage ist, kann ich den roh essen oder muss ich ihn anbraten/kochen, weil auf der Verpackung steht das man ihn nicht roh essen soll aber im internet steht das man norwegischen lachs roh essen kann.

Könnte ich ihn so roh essen? Oder muss ich in anbraten. Könnte ich ihn einfrieren und dann roh essen?