Moin,
ich verstehe das alles mit diesem Weizen-Ding noch nicht so richtig. Ich will größtenteils auf Weizen verzichten, vor allem auf Weißmehl, weil es ja scheinbar krebserregend ist, aber wie gesagt ich blicke das alles noch nicht so durch.
Ich habe gelesen, dass Dinkelmehl und Vollkornmehl auch Weißmehl ist und somit krebserregend ist, stimmt das oder verstehe ich das falsch?
Und generell checke ich das alles nicht. Ist Vollkornmehl zum Beispiel auch Weizen oder nicht? Und solche Fragen.
Also am besten wäre es einfach, wenn mich jemand zum ganzen Thema aufklären würde.
Und auf welche Lebensmittel, die mit Backen zutun haben, sollte ich am besten verzichten, weil sie ungesund oder sogar krebserregend wind
Danke im Voraus