Sind Hefe- und Pizzateig das gleiche?
4 Antworten
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Pizzateig wird in der Regel mit Hefe zubereitet, aber nicht immer.
Hefeteig ist der Oberbegriff für einen Teig, der mit Hefe als Triebmittel hergestellt wird.
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Hefeteige ist ein ganz Gruppe von Teigen für verschiedene Anwendunge, Kuchen, Brot oder eben Pizza,
Pizzateig ist immer ein Hefeteig, der nach besonderem Rezept für Pizza gemacht wird.
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Pizzateig wird teils auch mit Sauerteig hergestellt, vor der Verbreitung der Industriehefe war das praktisch immer der Fall.
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In einem Pizzateig ist auch Hefe drinnen.
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ein pizzateig kann ein Hefeteig sein. aber ein Hefeteig ist nicht immer ein pizzateig