Ich hab so viele Rezepte durch. Aber der Hefeteig schmeckt mir einfach nicht. Nebenbei ist er mir viel zu hart. Ich suche einen Teig, der fluffig leicht ist, aber die Schnecke nicht auseinander fallen lässt.
Die Cup Ami Variante ist ein totaler Fail. Die Teige werden trotz viel Mehl immer viel zu flüssig. Man kann sie nicht ausrollen.
Haben wir hier Hobbybäcker die sich da auskennen?