Hallo, ich verlasse in absehbarer Zeit meinen Ausbildungsbetrieb, welcher sich in der Gastronomie befindet. Genauer gesagt Küche. Nun, dort unten (Keller) befindet sich Ungeziefer. Hunderte, vieleicht tausende kleine "Fliegen" (genau weiß ich nicht wie das zu beschreiben ist) tummeln sich dort. Sie liegen zu Massen tot im Magazin und zu Dutzenden an den Fensterbrettern. Letztens war auch die halbe Personaltreppe hoch ins Restaurant mit ihren Körpern bedeckt.
In einer Box Essiggurkenstreifen für Wurstsalat habe ich Schimmelansätze gesehen. Und ein Blech Spätzle liegt schon seit 3 Wochen im Kühlhaus und müffelt.
Generell scheint Etliches an Ware nicht regelmäßig auf Frische und Qualität überprüft zu werden.
Nun zur Frage:
Muss das Gesundheitsamt einem Tipp nachgehen? Es war vor etwa einem Jahr da und hat ähnliche Mängel festgestellt, vor allem waren es diese kleinen Fliegen und generell die Hygiene. Eine Nachkontrolle war zufriedenstellend.