Ich habe dieses Rezept für Champagnercreme:
Gelatine nach Packungsanweisung einweichen, Joghurt mit Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Champagner verrühren. Gelatine nach Packungsanweisung auflösen. Erst etwa 3 Esslöffel Joghurt-Champagner-Masse mit Hilfe eines Schneebesens mit der aufgelösten Gelatine verrühren, dann unter der übrigen Joghurt-Champagner-Masse rühren. Sahne steif schlagen. Sobald die Joghurt-Champagner-Masse anfängt zu gelieren, die Sahne mit Hilfe eines Schneebesens unterheben. Creme gleichmäßig auf die Gläser verteilen und mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Ich habe aber keine Blattgelatine da, nur Gelatinepulver. Ich weiß zwar welche Menge ich benutzen muss aber nicht wie, muss ich das Pulver einfach zur Masse hinzugeben oder muss man das vorher auch irgendwie einweichen?
Kennt sich da jemand mit aus?