Hallo!
Mir fallen regelmäßig 1-2 Eiweiß an, da ich als Spiegelei oder in Ramen nur den Dotter mag. Die jedes Mal wegzuschütten ist finde ich enorm schade, deshalb suche ich nach Möglichkeiten, wie ich diese Eiklar verwenden kann.
Wie gesagt, so angebraten finde ich sie scheußlich und auch Palatschinken und ähnliches brauchen bei mir eigentlich einen Dotter... Leider werden auf Kochseiten hauptsächlich Low Carb High Protein Gerichtmodifikationen (LC Pancakes, LC Brot - ich mag kein Brot, etc) vorgeschlagen, was mich halt so garnicht anspricht.
Ich freue mich auf eure Ideen!