Hallo,
gestern hatte ich vergessen meine Portion Sahnegeschnetzeltes rechtzeitig rauszunehmen. Tja, da stand ich also.
Ich legte die Portion in die "warme Stube" bis ich mich erinnerte, mal gehört zu haben, dass sie schneller auftaut, wenn ich das Paket in kaltes Wasser lege.
Und ja, nach nicht mal 30 Minuten konnte ich es beinahe aufgetaut in den Topf legen.
Aber wieso?
Wieso taut etwas schneller im kalten Wasser als an der warmen Luft?
Danke für eine einfache/verständliche (sorry, bin in Naturwissenschaft nicht sonderlich gut) Erklärung.