Hallo Axel!

Kleine handwerkliche Bäcker gibt es nur noch ganz wenige, meistens hat man es mit regionalen Großbäckerketten zu tun oder kauft eben sein Brot hinter der Plexiglasklappe eines Supermarktes.

Dass das Brot der handwerklichen Bäckereien zehnmal besser schmeckt, als das aus dem Supermarkt, darüber muss man wohl nicht diskutieren. Ist natürlich auch deutlich teurer und aufgrund kürzerer Öffnungszeiten manchmal nicht so leicht zu bekommen.

Auch gibt es sicherlich nicht mehr so viele junge Leute, die den Beruf des Bäckers erlernen möchten. Das fängt ja wohl schon mit den frühen Arbeitszeiten an und dass sie gute handwerkliche Backwaren gar nicht mehr zu schätzen wissen, ja, sie vielleicht nicht einmal kennen.

Wohin geht dann aber die Zukunft des Bäckerhandwerks? Gibt es irgendwann nur noch Großbäckereien, bei denen man sein Brot und andere Backwaren kaufen kann?

Liebe Grüße

Noch beim Bäcker, oder im Supermarkt? Seit bitte ehrlich, diese Abstimmung ist ja anonym, aber auch über Antworten freue ich mich sehr.

Lieben Dank, an alle die mitmachen!

Weiß jemand woher die üblichen Bäckereiketten ihre Backwaren beziehen? Das diese das Brot nicht selbst innerhalb der Bäckereifilialen produzieren (also mit Teig anrühren usw.) ist mir klar. Aber kommen die aus dem Großhandel z.b. von der Metro oder haben die selbst Produktionsstätten?

Kommen die immer tiefgekühlt an und werden dann in der Bäckereifiliale aufgebacken oder sind die schon fertig?

so von netto, edeka, Lidl, Rewe und co

Hallo Leute,

Ich habe als Kind desöfteren diese bunten Streußeldonuts vom Bäcker gegessen, und hätte da mal wieder voll Bock drauf.

Leider gibt's diese aber in sehr vielen Bäckereien nicht.

Wisst ihr, welcher Bäcker diese noch verkauft oder wo ich sie sonst herbekommen könnte?

Liebe Grüße