Das ist auf jeden Fall zukunftssicher! Sowieso ist Handwerk das sicherste überhaupt.
Maschinen können noch lange kein Haus selbsständig bauen. Im Büro oder im Einzelhandel sieht es da anders aus.
Ob die Arbeit hart ist, kommt immer auf den Menschentypen an. Ich selbst bin zwar nicht im Handwerk tätig, habe aber schon oft dort ausgeholfen. Wenn man sich erstmal eingearbeitet hat, läufts. Und wenn du ein Mensch bist, der sich bestätigt fühlt, wenn er sieht was er gerade geleistet hat, ist ein Beruf wie Maurer top!
Und wegen dem Mangel an Arbeitskräften kannst du dir aussuchen wo du hingehen willst, dich nimmt wahrscheinlich jeder wenn du dich vernünftig anstellst.
Hier sind auch noch ein paar Infos zum Gehalt etc.:
https://www.azubiyo.de/berufe/maurer/