Ich brauchte für einen Teig 290g Butter und habe deswegen auch etwas von einer älteren Butterpackung genommen. Diese war einige Tage zuvor draußen geschmolzen und wir haben sie wieder in den Kühlschrank getan. Sie roch leicht ranzig. Nicht sehr stark, aber eher wie Frischkäse. Gelbe Ränder hatte sie nicht. Die Butter sollte gebräunt werden und ich hatte gehofft das der Geruch dann weggeht, ist aber nicht passiert. Werde das Ganze jetzt wohl wegkippen.
Meint ihr ich hätte das noch verwenden können bzw hätte es viel am Geschmack verändert? Probiert habe ich sie nicht und das meiste drum herum abgeschnitten.