Zuckerfrei frage?
Helluu
hab eine Frage
versuche derzeit auf Zucker zu verzichten
es gibt ja mega viele Namen und so
ist Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat Zucker?
und wie sieht es mit maisstärke aus?
beide Sachen hab ich im hummus von Alnatura gelesen
5 Antworten
Nein Zitronensaftkonzentrat ist KEIN zucker. Warum sollte es auch? Oder schmecken Zitronen süß? Glaube eher das Gegenteil ist der Fall ;)
Und Maisstärke ist auch kein Zucker. Mais enthält zwar von natur aus Zucker (eben Stärke bzw. Kohlenhydrahte die dein Körper in Zucker wandelt, genauso wie bei allen Getreidearten + Obst/Gemüse es der fall ist).
Zucker wird auch als ZUCKER deklariert oder man achtet auf die endung -ose. Dann ist dort auch zugesetzter Zucker (bzw. eine Zuckerart oder Austaschstoff) drinnen.
Achso ok. Weil es gibt eine Liste da wo alle zuckernamen drauf stehen, und da steht halt auch Saftkonzentrate.
Bezüglich Zucker gibt es unheimlich viel zu wissen und ein kurzer Forenbeitrag kann das nicht leisten.
Schau im Online-Buchhandel, da gibt es ca. 50 Bücher "anti Zucker" und 100 Bücher über "low carb".
Auch Zitronensaft enthält Zucker und Stärke ist ein Mehrfachzucker.
In Früchten und sogar in einigen Gemüsesorten , wie z.B,. Erbsen und Möhren, befindret sich auch Zuckrer. Fruchtzucker
Ist mir klar. Das ist aber natürlicher Zucker und kein zugefügter von der Industrie
Nein. Zitronensaft ist kein Zucker.
Und Maisstärke hat Zucker weil Stärke sich in Zucker umwandelt
Du bist toll. Wie kann etwas Zucker enthalten, wenn dieser erst erzeugt werden muss? 😉
Wie lange muss ich denn Stärke lagern, bis es umgewandelt ist? Das geht nicht von alleine, dazu brauch es Enzyme.
Stärke ist kein Zucker, Zitronensaft auch nicht
Stärke ist auch das, was aus Deinem Hintern kommt, wenn es umgewandelt ist! Ein grandioser Kommentar. Das Auto ist auch rein biologisch, dauert nur bis alles in die Ursprungsmoleküle zurückgewandelt ist.
Klar, alles hat Zucker aber ich rede hier davon wenn man sich zuckerfrei ernähren will (ausgeschlossen Früchte, Gemüse usw) Aber Konzentrate sind ja meist dann Zucker