Zopf nochmals aufbacken?

Ich hab gestern zopf gebacken mit 1kg Mehl, leider habe ich die backzeit für einen 500g zopf gekommen und es erst heute Morgen gemerkt. Jetzt meine Frage Kann ich den zopf nochmals für 10-15 min in den ofen schieben, kommt das gut??

Answer 1

[milzalfred]

Am besten in der Mitte mal durchschneiden und nachsehen, ob der Teig noch spindig ist. Wenn ja, dann nochmal aufbacken, wobei der Teig zwar trockener wird aber wahrscheinlich nicht mehr aufgehen wird, da die Hefe sicherlich schon abgestorben ist.

Answer 2

[Deamonia]

Klar geht das, aber wenn der Zopf einfach nur länger und nicht dicker ist als ein 500g Zopf ist das gar nicht nötig ;)

Woher ich das weiß: Hobby – Ich backe seit mittlerweile über 10 Jahren u.A. Motivtorten

Answer 3

[SarahSchweiz]

Ja, das kannst du locker machen.

Wenn du dir im Laden einen "Frischback-Zopf" kaufst, dann ist der auch vorgebacken (du kaufst ja nicht den Teig). In diesem Sinne ist das jetzt wie ein Frischbackzopf, den man so auch kaufen kann.

Lass es dir schmecken :-)