Womit kann man Maisstärke am besten ersetzen?
3 Antworten
Kommt darauf an wofür?
Bei Kuchen würde sich eine andere Stärke wie Kartoffelstärke oder Puddingpulver anbieten; bei deftigen Speisen dann Kartoffelstärke oder Soßenbinder.
Ansonsten bieten sich - Johannisbrotmehl, Guarkernmehl, Sago, Tapiokastärke an.
Das ist schon richtig, dennoch gibt es Maisstärke auch so zu kaufen.
Und viele Leute haben eher ein Päckchen Puddingpulver zuhause als Maisstärke pur.
Na ja, ich hatte die Frage für mich so interpretiert, dass Maisstärke eventuell nicht vertragen wird.
Aber bei dieser aussageschwachen Fragestellung kann man viel verstehen, wie es gemeint sein KÖNNTE...
Tja, siehst Du: Jeder legt es anders aus.
Ich für meinen Teil verstehe es so, daß der Fragesteller keine Maisstärke zur Verfügung hat. ; )
Weizenstärke - teuer, Kartoffelstärke - billig
Kartoffelstärke oder Hydrokolloide.
Geht Deine Frage auch etwas konkreter ? Wir können leider nicht hellsehen, worin Du sie ersetzen möchtest.
Puddingpulver ist in der Regel Maisstärke