Woher hat der Zupfkuchen seinen Namen?
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2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Rezept, backen, Kuchen
Von den "Teigflecken" die oben drauf liegen.
Die werden aus den Resten vom Ausrollen in "Fetzen" gezupft.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule
Man zupft kleine Stückchen Teig vom Klumpen ab und lässt sie auf die Quarkmasse fallen.
Mugua
30.09.2023, 21:12
@verreisterNutzer
Man soll ihn ja nicht roh essen, sondern vorher backen...
Hört sich ja zuerst mal nicht so lecker an..