Wo kommt die rote Soße auf den Burger?
Ganz essentielle Frage:
Wenn ihr nen Burger macht, kommt die rote Soße (Ketchup, BBQ etc.) unten oder oben auf das Brötchen?
13 Stimmen
6 Antworten
Hallo,
unten kommen die sauren und bitteren Sachen,
Gürkchen, Salat etc..
Oben die Süßen und Scharfen.
Salziges durch Paddy, Käse und Schinken.
Dann sind die erstmal getrennt im Mund, und der Geschmack wir kurz vollmundig.
Das ist das Geheimnis, warum man immer wieder reinbeißen muss.
Ansonsten wie es beliebt.
Hansi
Naja,
die Geschmacksrezeptoren im Mund sind getrennt.
Die einen oben die anderen unten.
Bitter hinten.
Je größer dein Biss, umso länger hält der Geschmack an.
Dabei dürfen die Rezeptoren für bitter und sauer nicht lange anhalten.
Das haben die Mac Amis ganz genau (pseudo) Wissenschaftlich "verforscht".
Ich nehme immer extra Ketchup und haue es überall drauf.
Hansi
Ich stelle es mit so vor, du hast unten das Brötchen mit der Soße drauf und beißt rein. Was passiert ist, das du auf der Zunge Brot und Soße hast in die dann das Fleisch und der Rest taucht während zu zubeißt. Das sollte eigentlich ein schönes saftiges geschmacklich voll umfassendes Genuss Erlebnis erzielen xD
Kommt auf den Burger an. Aber bei ganz unspektakulären kommt die Soße zwischen Käse und Fleisch. So bleibt das Bun knusprig und der Salat schön frisch.
Ich mag die Soßen eher als Dip.
Ich spritze die immer unter das Patty. Das finde ich viel leckerer :)
Mit lieben Grüßen, Jan
Ok ja spannend, dann hab ich wohl einfach nur umgedreht in den Burger reingebissen. 🙃