Wo kann man Hirschfleisch und Bisonfleisch kaufen?

Hirschfleisch findest du in jedem gut bestückten Supermarkt in der Tiefkühltruhe beim Wildfleisch oder du findest einen Jäger, der es frisch anbietet. Bison habe ich noch nie gesehen, das bekommst du höchstens als Import über das Internet.

Hirsch kannst Du auch lokal bei einem Jäger anfragen, wenn Jagdsaison ist.

Bison aus deutscher Zucht:

https://bisonnissen.de/