Wird Whey-Protein aus Rohmilch hergestellt oder pasteurisiert?
Bei der Suche im Internet sind die Ergebnisse eher schwammig und somit wollte ich fragen, ob jemand hier mehr Ahnung davon hat.
2 Antworten
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Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Ernährung, Essen, Trinken & Genussmittel
Whey= englisch für Molke. Molke ist ein Nebenprodukt der Käseherstellung. Dies wird dann getrocknet und gefiltert bis zum Rohstoff für die Wheyproteinpulver.
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung – 12 Jahre Training, Trainerlizenzen, Ernährungsberater