wieviel kostet ein kobe-rind steak?
mir ist jz schon zum zweiten mal der begriff kobe-steak im fernsehen untergekommen. (HIMYM und Malcolm mittendrin) es soll so unglaublich teuer sein und sehr gut schmecken. ich war schon in ziemlich vielen steak-restaurants in der ganzen welt, den begriff "kobe" habe ich da aber noch nicht in der speisekarte gesehen.. so hab mich jz ein bissl im inet schlau gemacht, mich würde aber trotzdem noch interessieren wieviel ein stück kobe steak im vergleich zu "normalen" T-Bone od so im restaurant kostet. weiß das jem von euch??
lg mag
6 Antworten
Der Preis für 1kg liegt in Japan bei ca. 600 Euro
aus http://www.gourmetstar.de/
Wagyu AusKobe™ / SL / Rumpsteaks ca. 300 gr.
Marmorierungsgrad : 5-6 Silver Label
Herkunft : Australien / AusKobe™
Inhalt : ca. 300 gr. = 1 Stück
Haltbarkeit : 7-10 Tage
Artikelart : Frischeartikel / 0 - 4 °C
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Artikelnummer 99405
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1,00 kg entspricht EUR 99,97
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Das Kobe Rind ist ein Rind der Rasse Wagyu. Da die Rinder nicht aus Japan exportiert werden ist nur der Kauf von Embryonen möglich, die wiederum für die Zucht benutzt werden. Somit sind diejenigen Wagyu Rinder am "Sortenreinsten" die bereits seit vielen Generationen gezüchtet werden. (Je öfter "echtes" Erbgut in die Zucht eingeführt wird um so reiner die Rasse)
Zu den unten genannten Adressen kannst Kobefleisch auch hier finden: http://www.exotic-kitchen.de
Ich war sehr zufrieden mit der Qualität und hatte diesen Sommer ein ganzes Filet bestellt. Exotic-Kitchen.de bietet Kobe FIlet für 159,- € und Entrecote Kobe-Steaks für 149,- € an.
Im Restaurant habe ich in Kassel Wagyu Hüftsteak (glaube 200g) für knapp 40,- € bestellt.
1 Kg kostet ca. 100 Euro.je nachdem wo es bestellt wird, das schwankt etwas. Aus 1 Kg bekommt ca. 4 Stücke, oder auch 2 sehr große, den Rest kannst du ja selber rechnen :-). yoyo
Echtes japanisches Wagyu kriegt man nicht für unter 200 Euro das Kilo. Es gibt aber auch Wagyu Fleisch zum Beispiel aus Neuseeland, dort ist es dann etwas billiger . obwohl die Rinder selbst von den original Wagyu-Rindern aus Japan abstammen.
http://burgerprofis.com/neuseeland-wagyu-vs-japanisches-wagyu/
Der Artikel beschreibt ganz gut, was die Unterschiede sind und vor allem wo man gutes Wagyu Fleisch in Deutschland herbekommt, denn dabei sollte man nicht nur auf den Preis schauen.
hier ist es als fertiges kobe bzw Wagyu Steak für unter 30 zu haben