Das Kobe Rind ist ein Rind der Rasse Wagyu. Da die Rinder nicht aus Japan exportiert werden ist nur der Kauf von Embryonen möglich, die wiederum für die Zucht benutzt werden. Somit sind diejenigen Wagyu Rinder am "Sortenreinsten" die bereits seit vielen Generationen gezüchtet werden. (Je öfter "echtes" Erbgut in die Zucht eingeführt wird um so reiner die Rasse)

Zu den unten genannten Adressen kannst Kobefleisch auch hier finden: http://www.exotic-kitchen.de

Ich war sehr zufrieden mit der Qualität und hatte diesen Sommer ein ganzes Filet bestellt. Exotic-Kitchen.de bietet Kobe FIlet für 159,- € und Entrecote Kobe-Steaks für 149,- € an.

Im Restaurant habe ich in Kassel Wagyu Hüftsteak (glaube 200g) für knapp 40,- € bestellt.

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Fleisch essen ist weder schädlich noch ungesund, aber alles in Maßen: Also seltener aber gutes Fleisch essen, so gibt man auch nicht mehr aus.

Entweder Bio-Fleisch oder Exoten essen. Exoten wie Springbock, Blessbock oder auch Känguru werden garantiert nicht in Massenhaltung aufgezogen. Die seltenen Böcke werden sogar nur für Fleischkonsum "gezüchtet" und helfen so dem Artenschutz!

Sehr lecker

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Bio-Siegel oder Fleisch von Bauer... (wie bei Edeka neustens beisteht) bringen dir auch keine vollkommene Sicherheit.

Je größer der Bioladen, der Bauer, die Lebensmittelkette umso größer die Gefahr, dass nur Profit gemacht werden MUSS.

Ich kaufe nur noch bei unserem Bauern oder aber Wildfleisch im Internet. Da kann ich sicher sein, dass es keine Massenhaltung gab, da die meisten Wildtiere nicht gezüchtet werden. Bestellt habe ich diverses bei http://www.exotic-kitchen.de Das ist dann aber Geschmacksache ob du Springbock, Strauß oder Kudu magst.

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und hier mit Preisen http://www.exotic-kitchen.de

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Habe gerade die Frage gesehen (etwas spät;-) Eine Bestellung habe cih im Sommer zur Grillsaison getätigt und eine zu Weihnachten. Beidesmal war alles gut, Ware kam wie versprochen gefroren pünktlich wie vereinbart. Fleisch super lecker. Nur die benötigen eine Adresse, wo das PAket angenommen wird, Postfach wollten die nicht. So habe ich das Paket zu meiner Arbeit schicken lassen.

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