wieso macht sushi so satt?
ich muss nur wenig sushi essen, um satt zu werden und frage mich, wieso das wohl so ist?
4 Antworten
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Soweit ich weiss liegt das lediglich an den Kohlehydraten, die im Reis reichlich vorhanden sind, genauso wie im Vollkornbrot.
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Das liegt daran, daß der Reis extrem sättigend ist. Es ist ja kein normaler reis in dem Sinne, sondern spezieller "klebriger" Sudhi Reis der sehr satt macht.
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Der Sushireis wird mit Essig eingesäuert. Die Säure verlangsamt die Magenentleerung. http://www.alltagsbeschwerden.de/diaet-ernaehrung/saures-satt.htm
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Der Reis ist sehr kompakt, also viel Reis eng zusammengequetscht