Wie wie verhindere ich, dass der Obstboden durchweicht?
Ich habe ich habe leider kein Sahnesteif da, kann ich auch stattdessen Backpulver oder Paniermehl nehmen ?
4 Antworten
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Kein Backpulver. Besser Tortenguss oder Pudingpulver ganz dünn trocken aufstäuben.
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Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Auf keinen Fall Backpulver! Das schmeckt furchtbar! Du könntest schonmal eine dünne Schicht Tortenguss auf dem Boden verteilen oder Pudding (gekochten)
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Gestiefelte
19.03.2018, 20:21
@Salzprinzessin
Gibt einige, die drauf stehen... Ich esse es. Aber Obstboden ist bei mir eh negativ behaftet, außer mit frischen Erdbeeren im Juni.
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Ich nehme dazu immer einen klaren Tortenguss und diesen dann aber abkühlen lassen und dann erst belegen.
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Mit Marmelade bestreichen.
Wenn du ein Päckchen Vanillesoßenpulver hast, koche mit 1/4 Milch davon einen Pudding und verteile ihn auf dem Tortenboden.
Eine Schicht Pudding wertet den Kuchen m.M.n. durchaus zusätzlich auf.