Wie wie verhindere ich, dass der Obstboden durchweicht?
Ich habe ich habe leider kein Sahnesteif da, kann ich auch stattdessen Backpulver oder Paniermehl nehmen ?
4 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Auf keinen Fall Backpulver! Das schmeckt furchtbar! Du könntest schonmal eine dünne Schicht Tortenguss auf dem Boden verteilen oder Pudding (gekochten)
Gestiefelte
19.03.2018, 20:21
@Salzprinzessin
Gibt einige, die drauf stehen... Ich esse es. Aber Obstboden ist bei mir eh negativ behaftet, außer mit frischen Erdbeeren im Juni.
Kein Backpulver. Besser Tortenguss oder Pudingpulver ganz dünn trocken aufstäuben.
Ich nehme dazu immer einen klaren Tortenguss und diesen dann aber abkühlen lassen und dann erst belegen.
Mit Marmelade bestreichen.
Wenn du ein Päckchen Vanillesoßenpulver hast, koche mit 1/4 Milch davon einen Pudding und verteile ihn auf dem Tortenboden.
Eine Schicht Pudding wertet den Kuchen m.M.n. durchaus zusätzlich auf.