Wie lange hält tiefgefrorenes vakuumverpacktes Fleisch?

Wie lange hält das bei -18 Grad, wenn noch eine Marinade darum herum ist und es vakuumiert ist?

Answer 1

[Paula308]

Wenn die Kühlkette ununterbrochen war dann mindestens ein Jahr. Als gelernte Köchin kann ich dir versichern, dass du dir da keine sorgen machen musst. :) Die Marinade macht da nicht viel Unterschied. LG

Woher ich das weiß: Berufserfahrung

Comments

[lelusi]

Dankeschön ich verstehe 🙂 ... Ich habe meins von 2018 übrigens gegessen. War nicht schlecht, aber ich glaube es hat nur noch nach Marinade geschmeckt 🙂 ... Und bis jetzt gehts mir noch gut 😁

Answer 2

[Aromapflege]

Relativ lange. Wenn nie die Kühlkette unterbrochen wurde, locker ein Jahr.

Ich esse derzeit selbst konserviertes Fleisch. Einfrierdatum: 02/2020 und es schmeckt völlig normal. Dazu zählt Hähnchen und sogar Hackfleisch.

Answer 3

[Strolchi2014]

Halbes Jahr ?

Comments

[lelusi]

Also von 2018 sollte ich dann besser wegwerfen?

[Bernhard554]

@lelusi

taue es auf und wenn es noch keinen Gefrierbrand hat und gut riecht, noch essbar

[Strolchi2014]

@lelusi

So altes Fleisch würde ich allerdings entsorgen

[lelusi]

@Bernhard554

Naja gut riecht die Marinade. Ob das Fleisch riecht, kann ich nicht sagen.

[Bernhard554]

@lelusi

normalerweise kannst Du zubereiten und Dir zwischen die Kiemen quetschen

[lelusi]

@Bernhard554

Kann es Gefrierbrand bekommen wenn es vakuumverpackt ist?

[Strolchi2014]

@lelusi

Ja, kann passieren, Wenn die Verpackung um Laufe der Zeit Schaden nimmt. Hält ja auch nicht ewig.