Wie lange braucht ein guter Gulasch?
Bis die Soße richtig im Fleisch ist usw
10 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen, Ernährung, Rezept
Mehrere Stunden. 1,5-2 Stunden ist da schon wenig. Kannst eher mit um die 4 Stunden rechnen (für gute Bolognese übrigens auch zwischen 4-6 Stunden)
Wenn es richtig lecker sein soll, würde ich an einem Tag das Gulasch 3-4 Stunden schmoren und am nächsten Tag aufgewärmt servieren.
40 Minuten im Schnellkochtopf. Das Fleisch, auch Billiges, zerfällt dann schon fast.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen
Je länger desto gut ;)
Wildragout schmort bei mir meist vom Mittag bis ich mit bettfein mache und es ist immer ein Gedicht.
Etwa 60-90Minuten, Schwein - Rind.
Mit jedem Aufwärmen wird es sämiger.