Wie kann man Hefeextrakt herstellen

Wie kann man Hefeextrakt herstellen, der Hefeextrakt ist für ein Experiment nötig als muss er nicht rein sein! Danke im Vorraus

Answer 1

[ThomasJNewton]

Hefe züchen und dann extrahieren, mit Methoden und Extraktionsmitteln deiner Wahl.
Kommt halt drauf an, was du extrahieren willst. Gemeinhin ist Hefeextrakt eine vornehme Umschreibung für Geschmacksverstärker, v.a. Glutamat.

Comments

[Saatgut]

Nö, wird aus Mais, Soja oder Weizen gewonnen

[ThomasJNewton]

@Saatgut

Und was wird dann aus der Hefe extrahiert? Zumindest ist Hefeextrakt in vielen Lebensmitteln.

Answer 2

[MeisterProperCH]

Warum selber herstellen wenn mans kaufen kann (z.B Marmite)?

Comments

[Franz1957]

(Oder Vitam-R.)