Wicken... giftig für Menschen? WICHTIG!
Ich habe vorhin 3 Schoten Wicken gegessen... natürlich nur die Samen... danach habe ich gelesen, dass diese giftig wären... muss ich mir jetzt ernsthaft Sorgen machen???
5 Antworten
Hallo, ich habe eben für dich gegooglet: Giftige Pflanzenteile: Alle Organe, besonders die Samen. Giftig durch: Derivate des Propionitrits (toxische Aminosäuren) Kritische Dosis: Bei einmaliger Ingestion ist das Auftreten des Lathyrismus nicht zu befürchten. Mögliche Symptome: Verschiedene Arten der Blatterbse können Menschen und Tiere vergiften, sogenannter Lathyrismus. Die Symptome beim Menschen sind Ödeme, Schmerzen und Kribbeln an den Beinen mit Bewegungsstörungen, ähnlich einer spastischen Spinalparalyse. Starker Harndrang, Cystitis. Erste Hilfe: Bei Blüteningestion: keine Therapie, reichlich trinken lassen. Bis 20 Samen: keine Therapie, reichlich trinken lassen. 20-50 Samen: reichlich trinken lassen, Kohlegabe. Bei Auftreten von Symptomen entsprechende Behandlung. Hier kannst du nachlesen: http://www.gizbonn.de/index.php?id=117 . Ich hoffe, daß du gut über die Runden kommst und mit Magenauspumpen alles wieder im Lot ist. Alles Gute.
CrasH hat geschrieben, daß er 3 Schoten gegessen hat und diese - also alle 3 - 25 Kerne enthalten haben. Aber ich mache mir trotzdem Sorgen, denn er war bis jetzt noch nicht wieder hier bei seiner Frage, um sein Versprechen zu halten. Hoffentlich war dies nicht doch zuviel Gift?
Meines Wissens sind die einheimischen Arten nicht lebensgefährlich giftig. Aber ohne Anspruch auf Richtigkeit.
Die Gartenwicke oder Wohlriechende Platterbse (Lathyrus odoratus) gilt als Giftpflanze - besonders die Samen. Auch für die Saatwicke (Lathyrus satvus) werden die Samen als giftig angegeben. Wahrscheinlich kommt es aber auf die genaue Pflanze an. Hier kannst Du mal nachschauen, welche es ist...
http://www.botanikus.de/Botanik3/Ordnung/Wicke/wicke.html
Grundsätzlich gilt jedoch in der Natur >
Nichts essen/probieren was man nicht kennt! - das kann sonst böse ausgehen^^
Sollte ein solcher Fall eingetreten sein, wäre es gut sich rückzuversichern... ich hänge Dir unten sämtliche Notfallnummer dran, bei denen Du nachfragen kannst.
Ich wünsche Dir alles Gute! LG IID
ja wicken sind giftig grade die samen sind giftig!!
symthome sind: Schmerzen und Kribbeln an den Beinen mit Bewegungsstörungen, ähnlich einer spastischen Spinalparalyse. Starker harndrang
Du brauchst dir keine enrsten Sorgen zu machen, jedoch solltest du keine rohen Samen oder Hülsen und Samen von Wicken essen, denn sie enthalten im Rohzustand Hämagglutinine und Phasin. Dies kann zu Durchfall, Magenbeschwerden und Übelkeit führen. Mich hatte das einmal als Kind betroffen, als ich rohe Bohnen gegessen hatte. Hat aber keine schlimmeren Nachwirkungen. Hülsenfrüchte daher erhitzen, komplett durchkochen muß aber nicht sein.
Mfg Vlk`
Wicken bzw. Zaunwicken zählen zu den essbaren Wildpflanzen; ich habe auch schon welche in Speisen verarbeitet (superlecker!); Näheres siehe unter
Ergänzung bzw. Korrektur: Versehentlich wurde der falsche Link in meiner Antwort beigefügt, pardon! Hier der richtige Link:
Bei Wicken gibt es verschiedene Arten oder Sorten, wo einige davon giftig sind. Wer den Unterschied nicht kennt, sollte die Finger davon lassen. Besser wäre der Hinweis, von Wildpflanzen die man nicht kennt die Finger zu lassen.
@broudsubn und @Lexa1:
Danke für Euren konstruktiven Hinweis!
Ich habe meine Information über die Essbarkeit der Wicke u. a. aus einem diesjährigen erschienenen Kräuterbuch:
"Wildkräuter & Blüten - frisch aus der Natur für die kreative Kräuterküche" von Usch von der Winden; siehe
Darin ist auf Seite 73 die Zaun-Wicke (Vicia sepium) "klein, aber fein" neben einer Abbildung beschrieben mit der Information "zur Verwendung in der Küche, als Zutat in Gerichten mit überbackenem Käse".
Nicht jeder hat so ein Kräuterbuch und das entsprechende Fachwissen wie du und der Fragesteller ist bestimmt noch sehr jung ohne entsprechender Erfahrung. Deshalb mein Hinweis. Mir geht es mit Pilzen so und nach einer unangenehmen Erfahrung lasse ich die lieber stehen und esse gekaufte. Da hoffe ich die richtigen zu bekommen. ( trotz Fachliteratur mit Abbildungen ) Verwechslungen sind immer möglich.
@Lexa1: Es ist tatsächlich so, dass man bei Pflanzen und Pilzen die Bestimmungsmerkmale genau beachten sollte (jeder Pilz und jede Pflanze hat mehrere Bestimmungsmerkmale wie Geruch, Struktur, Aussehen in Details, Standort, Farbe etc.).
Ansonsten sollte man - wie Du richtig darlegst - "die Finger davon lassen".
Ich mag es jedoch nicht, wenn man Pauschalbewertungen abgibt und "alles über einen Kamm schert" wie beispielsweise "alle Wicken sind giftig" oder "alle Blätterpilze sind giftig" oder "alle Wildbeeren sind giftig" etc.; das ist nämlich falsch und lässt jegliche Sensibilität an der Sache und das Interesse am Detail verloren gehen.
Ich habe mich eben bei einer Beratungsstelle erkundigt. Bis zu 50 Samen ist noch alles im grünen Bereich. Alles was mir passieren könnte ist Übelkeit, Erbrechen, Magenbeschwerden etc ... Da ich aber nur 3 Schoten verspeist habe und diese maximal 25 Kerne enthalten haben, muss ich mir allerdings keine Gedanken machen. Trotzdem danke für die Hilfe!