Welcher Reis ist das beim Inder?
Immer wenn ich beim Inder bin, gibt es zu den Gerichten einen bestimmten Reis. Die Körner sind eher dünn und länglich, vor allem jedoch nicht gerade, sondern stark gekräuselt. Jedes Mal wenn ich da bin, vergesse ich nachzufragen. Weiß jemand von euch, welche Reissorte das sein könnte?
Danke und liebe Grüße, emmadiekuh
3 Antworten
Hallo EmmadieKuh, genau, beim Inder gibt es hauptsächlich Basmati Reis mit verschiedenen Gewürzen. Wichtig ist dabei vor allem das Kurkuma, das dem "indischen Reis" die gelbliche Farbe verleiht ;)
LG RsW
am Besten ist der bräunliche Reis ....kräftig und vitaminreich...etwas teurer aber wird mehr mehr beim Kochen ..mehr als üblich...
Basmati. Land, dünn, mit gerippter Oberfláche und überhaupt nicht klebrig.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Ich reise gerne und habe viel Zeit in Südasien verbracht.