Was tun mit Salat?
Servus Freunde, aus den ganzen Gemüsevorräten der solidariachen Landwirtschaft habe ich noch sehr viel Salat über, der grauenvoll schmeckt, was kann man damit noch machen? Irgendeinen Auflauf oder Kuchen vielleicht? Was empfiehlt ihr da?
Was für Salat? Wenn es ein Blattsalat (Kopfsalat, Romana, Endivien etc.) ist, der grauenvoll schmeckt, dann ist er verfault oder sonstwie verdorben und muß entsorgt werden.
Chicoree? Irgendwas Cichorienmäßiges. Ein Wintersalat halt, nein der ist noch gut
4 Antworten
Wenn das Chicorree ist - den mag ich auch nicht besonders. Man kann aber verschiedenes damit machen, z.B. Beispiel einen Auflauf:
https://www.chefkoch.de/rs/s0/chicoree+auflauf+mit+schinken/Rezepte.html
Oder einen Salat mit Orangen und Möhren:
Vielleicht an einem örtlichen Bauern mit Vieh verschenken? Wenn der Salat nicht schimmelig ist können es sicher die schweine und Hühner futtern.
Chicoree kannst du auch überbacken, mit Käse oder Schinken udn Käse schmeckt er ziemlich lecker.
oder mit Tomatensoße
https://www.waseigenes.com/2022/10/13/ueberbackener-chicoree-mit-tomatensosse/
Es gibt auch zahlreiche Suppenrezepte:
https://www.chefkoch.de/rs/s0/chicoree+suppe/Rezepte.html
Oder du machst daMIT Risotto, einen Auflauf oder schneidest ihn in Streifen und mischst ihn unter buntes Pfannengemüse...
Danke für den interessanten link zum mit Käse und Schinken überbackenen Chicoree. Den mache ich mir häufiger, aber dieses Rezept kling noch besser als mein bisheriges. Wird demnächst mal ausprobiert!
Servus,
ähmm, ist der Salat aus Silber....Dein TAG; fehlt nur noch Antik:)
YMMD...vielleicht noch Porzellan und Besteck, gehört irgendwie auch zu Salat:)
Keine Ahnung, wer den da hin gemacht hat. Aber Antik ist jetzt drin