Was ist Euer liebstes Rezept für Apfelkuchen?
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6 Antworten
Ich hab eins-ist auch mein Lieblings-Rezept (vererbt) ,muss das morgen mal suchen,dann kann ich nochmal antworten :)
LG
Hier ist das vererbte Rezept,ich kann es nur empfehlen ist mein Lieblingskuchen!😇
(Tut mir leid falls da Fehler sind,müsste das erstmal komplett abtippen)
Zutaten:
250 Gramm Zucker (kannst auch weniger).
250 Gramm Zucker
5 Eier
1 P.Vanillezucker
350 Gramm Mehl
1 P.Backpulver
Circa 1 Kilo Äpfel (je nach Geschmack mehr oder weniger)
(Puderzucker für freiw. Zuckerguss)
Zubereitung:
Äpfel schälen u. in Scheiben schneiden.
Die Butter schäumig rühren.
Eier,Zucker u. Vanillezucker zugeben u. gut verrühren.
Mehl u. Backpulver mischen,sieben u. unterrühren.
Die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben und gleichmäßig vermischen.
Mischung langsam auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 200-220' C circa 30 Min. backen.
Je nach Geschmack noch Puderzucker mit Wasser vermischen und Drübermachen.
Guten Appetit 🥰 (Und nicht wundern die hügel am fertigen Kuchen sind normal,der wird nicht glatt sein)
Um ehrlich zu sein: Ich mache ihn ganz ähnlich!!!!
Aber nimmst Du tatsächlich 2x250 gr zucker?
Was dann? 250 gr Stärke? Mehl? Oder ist das die menge Butter?
Ne nur ein Mal 250 Gramm Zucker,das zweite 250 gr war ausversehen,das kann man sich weg denken,das bedeutet nichts sorry :)
Aber in Deinem Rezept fehlt das Fett, 250 gr Butter würde passen!!
Ach stimmt,Denkfehler 😅😂,da hast du Recht,die 250 Gramm Zucker sollten eigentlich 250 Gramm Butter sein ;)
Huhu!
Also ich liebe gedeckte Apfelkuchen! Die schmecken soo klasse!
Da gibt es viele Rezepte, ich mache einfach einen Mürbeteig, leg ihn in der Springform aus, schnippel Äpfel ganz klein, leg sie in ZitronensAft, Zimt & Zucker ein (Am besten Boskopäpfel), gebe sie auf den Teig (Mit dem Teig einen Rand ziehen) und dann den Restlichen Teig ausrollen, vielleicht Muster reinschneiden und drüber legen, dann backen. Man kann auch Streifen schneiden und ein Gittermuster legen. Ich habe extra für diesen Kuchen eine Pie-Form aus Keramik!
Meine Oma macht auch immer einen versunkenen !
Einfacher Apfelkuchen - gelingt immer - emmikochteinfach
Allerdings lege ich die Äpfel für 1 h in Zimt und Zucker ein, bevor sie in den Rührteig kommen!
Liebe Grüßchen!
Apfelkuchen mit Zimtzucker
250g Butter oder Margarine
250g Zucker
1 Paket Vanillinzucker
½ Fl. Backöl Zitrone
1 Prise Salz
5 Eier
350g Mehl 550er
1 Päckchen Backpulver
3-4 Äpfel
Alles der Reihe nach verrühren.
Äpfel klein schneiden und mit einem
Kochlöffel unter den Teig rühren.
Alles in die Form/Backblech.
Mit Zimtzucker bestreuen.
35 Minuten backen bei 160 Grad. (Gas)
Elektrisch ca. 180 Grad
Ich kann dir dieses Rezept ans Herz legen: Einfaches 60 Min. Rezept für Gedeckter Apfelkuchen springform (kochbuch.de). Kommt bei uns immer gut an :) LG!
Schau mal nach dem Schwedischen Apfelkuchen (Äppelkaka). Ich liebe den!
https://www.chefkoch.de/rezepte/331021115826879/Schwedischer-Apfelkuchen.html
Danke!🤩